Vi fortsätter på matvågen . En av våra elittränare, demontränare Ming e tillbaks från "semestern" dock 10 dgr bara . Denny en av de mer erfarna tränarna vi har i detta avlånga land skulle nog få ihop minst 30 dagar i detta avseende. Fråga mig dock inte hur . Peking var resmålet denna vända , en viss skillnad mot Trollhättan tyckte dataingenjör Chen. Framför allt det kulinariska köket.... .Familjen introducerade honom i det moderna kulinariteterna. En av dessa var "sprängd anka -eller Peking Anka " För mig synes det oerhört svårsmält( se bild)
att på något sätt konsumera denna tingest. Ming bestred mina argument och påstod att
det lokala brännvinet och ölet påskyndade detta. Jag ser enbart något positivt i allt detta
nästa år slipper vi nog fågelinfluensan i alla fall om fjäderfäna i Asien är utbytta mot dessa kramdjur.